みなさん、こんにちは。

HATCHいわぬまの佐藤です。

じめじめムシムシする季節になりました。

みなさん、雨は嫌いですか☔？

実は佐藤、年々雨が好きになっています。

雨の音や塗れた地面や草の匂いが意外に好きです笑

歳をとったせいかもしれません😂😂

さて本日は、

先日行った『サーモンさばいて食べよう』企画についてご報告させていただきます。

突然何のこと🤔？と思いますよね！？笑

第三の居場所いわぬまきちで毎月開催している食育イベントで、

公益社団法人MORIUMIUSさんから大量の冷凍サーモンが届きました🐟🐟🐟

いわぬまきちHP：　https://iwakichi.asuiku.org/post-1347/

半身の鮭が20パックほど届いたので、ハッチにも少し分けていただきました🙇🙇

こちらの鮭↑、

頭としっぽだけを取った半身だったので、骨や皮の処理をするところからスタート！

魚をさばくのははじめてという方がほとんどだったので、

まずは動画を観ながら、手順を確認。

最初の工程は、魚の骨抜き！

難しいのかと思いきや、意外に簡単でスポスポ抜けて気持ち良い感触😳

全員無言で黙々と抜き続けていました😂！

途中で骨が出てきたら悔しい気持ちになる、と魚に闘争心を静かに燃やしている方もいました笑！

続いては、皮剥ぎ！

皮と身をきれいに剝がすのが難しい作業です。

しかし、みんな上手に包丁を使い、きれいに皮と身を剥がしてくれました。

こちらに関してはほとんど身が付いていません😳‼

続いて、刺身に仕上げていきます！

初めてさばいたとは思えないほどキレイな刺身ができあがりました🐟🐟🐟

切り方もキレイですが、まな板周りが片付いていています↑✨✨

すし職人誕生です笑🍣✨

お刺身のほかに、ムニエルも作りました！

片栗粉をまぶしてバターで焼いただけなのですが、とっても美味しそうにできました🍳

（出来上がりの写真撮るのを忘れました💦）

お刺身はご飯に乗せてサーモン丼にしました🍚✨✨

身がぷりぷりで脂がのったトロトロのサーモンでした😋✨

あまりの美味しさにペロッと食べてしまいました😋😋

HATCHいわぬまで今まで色んなイベントをやってきましたが、一番高級な会になりました😂✨

そしてはじめての経験にも関わらず才能が爆発している利用者がいて、みんなに褒められ、寡黙な彼も笑顔になっていました😊

イベントをやると普段見られない姿や成長した姿を見られるので、個人的にはそこも楽しみの一つです。

また今回はなかなか経験できないことに挑戦でき、とても貴重な機会となりました😊✨

梅雨ですがいろいろと楽しいイベントを企画しているので、またご報告させていただきます。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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